Nog altijd ‘dagelijks brood’: bekende bakker wordt koster

Michel Vanderbeek (52) en zijn vrouw Ann Donneux (51) sloten een jaar geleden hun bekende banketbakkerij in Mechelen. Nu werkt hij in de kathedraal.

Bijna een jaar geleden moest hij door gebrek aan opvolging een punt zetten achter zijn banketbakkerij tegenover de Sint-Romboutskathedraal in Mechelen. Het betekende het einde van een bijzondere familietraditie van 256 jaar en zeven generaties. Maar wanneer de ene deur sluit, gaat een andere weer open, klinkt het gezegde. Al had Michel Vanderbeek uit Blaasveld nooit kunnen vermoeden dat het de deur van de Sint-Romboutskathedraal zou worden. Sinds kort is hij er deeltijds koster en kerkmedewerker. Iets wat zijn betovergrootvader Frans Verhavert en diens zoon Constant hem al eerder voordeden. Tradities zitten duidelijk in de genen euh gebakken.